Nuestra Fiesta

Fue en el año 2011 cuando el entonces Concejal Delegado de Agricultura y Turismo del Ilmo. Ayuntamiento de Cabra (Córdoba) llamó a la puerta de una siempre abierta y receptiva Asociación de Empresarios para presentar un esbozo de proyecto ilusionante, innovador y pionero. Se trataba de una idea planteada por un empresario de la agricultura de la localidad, emprendedor y creativo a partes iguales: Juan Cobo Ávila.

El edil egabrense, Francisco Casas Marín, exponía a la Junta Directiva de AECA -presidida en aquel momento por Dolores Gutiérrez Ramos- la original idea: se trataba de poner en valor y posicionar en el mercado EL ACEITE FRESCO, un producto hasta entonces poco valorado pese a sus innumerables cualidades y propiedades organolépticas.

La Asociación de Empresarios y Comerciantes de Cabra, AECA, decidió hacer suyo este proyecto y abanderarlo contando en todo momento con la inestimable cooperación de diferentes entidades públicas tanto de ámbito local como provincial y autonómico.

El Ayuntamiento de Cabra y la Diputación de Córdoba realizaron una apuesta segura por el Aceite Fresco desde el primer año 2011, sumándose también desde la VIII Fiesta (año 2019) la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucia.

Agricultores, Cooperativas y Almazaras -no sólo locales sino también provinciales- hacen posible el desarrollo del evento dando a conocer sus productos a través del espacio expositivo de la fiesta y mediante diferentes actividades experienciales, divulgativas, formativas, lúdicas, ...

Tras nueve años de trabajo constante e ilusionado, decidimos seguir creciendo y apostar por un formato innovador para esta IX Edición. Avanzamos en la digitalización de la Fiesta del Aceite Fresco con el objetivo de alcanzar una difusión cada vez mayor para este producto extraordinario, especial e inconfundible: EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA FRESCO.

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